最好的家用炒菜锅是哪一种?

世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。
提醒:铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

爱仕达的炒锅国内最好的  有个型号特别好用  叫金刚旋风，安利的那套贵啊！  不过东西是相当的OK  其实喜欢爆炒的人，千万不要那种很重的无烟锅，那是出不了味道的。

1、强烈推荐拉歌蒂尼，他是意大利百年厨具品牌，他有一款750px的中式炒锅，也是我们家在用的，非常不错，炒菜做饭无油烟、清洗也特别容易，加上意大利人设计的精细，锅看着也好看，炒菜非常顺手。
2、双立人是不锈钢里面不错的品牌。我个人认为最好的是好品质的铁炒勺，家用的话老铁锅比不锈钢的好。一个是厚度，一个是铁的，可以补充一定铁元素给人体，而不锈钢做不到。