彩绘陶瓷餐具的选购有哪些需要注意的?

陶瓷餐具，陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。由最粗糙的土器到最精细的精陶和瓷器都属于它的范围。
工具/原料
陶瓷餐具由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感；  釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感；  釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑。
陶瓷餐具须要注意的禁忌
陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。  
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选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2至3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。  另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。
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不粘锅的涂层在高温条件下可能发生裂解，并释放出氟氯碳、三氟化碳两种有毒物质。前者对动物的机体组织有害，而且会在体内聚集；后者有毒性，也会损伤人体健康。

陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。  选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2至3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。  另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。不粘锅的涂层在高温条件下可能发生裂解，并释放出氟氯碳、三氟化碳两种有毒物质。前者对动物的机体组织有害，而且会在体内聚集；后者有毒性，也会损伤人体健康。

彩绘陶瓷餐具的选购注意事项：1），选购餐具或茶具请别选择釉上彩瓷器。如果是釉上彩的瓷器，那请各位买家别选择太花哨的DD。由于彩绘颜料存在着许多有害的金属铅、镉，长期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金属颜料就会溶出，并随着食品进入人体，容易引起慢性中毒。因此，劝各位买家在购买餐具、茶具时请尽量不要选择内壁带有彩饰的。2），选购餐具或茶具时，喜欢有彩绘的买家，最好选择釉下彩餐具，釉下彩则是在瓷器生坯上先绘好彩色图案，然后再上釉，再放进窑内高温烧成。由于是先画后烧，彩色图案都是在釉的下层。受到釉层的保护，故在长期清洗中图案都不会褪色（彩色颜料就不会跑出来啦）。3），如果经济条件允许的话，大家可以选购新型的具有抗菌功能的餐具、茶具（抗菌瓷器是在瓷器的生产过程中，加入抗菌剂，从而使瓷器制品具有抗菌作用。（德化目前已经生产出许多高白、玉白的抗菌餐具与茶具）。目前，陶瓷釉用抗菌剂为多功能抗菌剂，这些抗菌剂具有抗菌、防霉、净化空气及远红外效应等等功能。抗菌功能为8h杀菌（乙肝菌、大肠菌等）率接近100%，并且有明显的抗菌变作用；净化空气功能为Nox的净化率达80%以上，并能分解有机物及异味；远红外效应辐谢量达90%，可提高人体血液微循环。另外这种抗菌剂可能产生负离子，发生量为150个/cm2，负离子具有净化空气、灭菌作用，可造成森林一样的清新空气，用于治疗心血管病及呼吸系统的慢性病很有用处。4），购买回家的餐桌实用瓷器，在使用前，可先用食醋浸泡2~3个小时，以溶出餐具中所含的有毒物质。5），特别注意的一点就是新餐具在使用时要避免用彩色的陶瓷餐具盛放酸性食品。6），大家可以选用无彩的白色高档餐具或无含铅釉的高档餐具。