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电高压锅面包做法有哪些?

浏览次数:2343|时间:2024-05-17

最新回答

2024-05-17无敌小猪猪侠
我用是  4升电压力锅  下面这个份量可以做出一个1斤9两上下的大面包。  将250克高筋粉、250克面包粉、3克发酵粉、3克精盐、50克白糖、适量果仁放入盆中,加一袋鲜牛奶、一颗鸡蛋、10克油充分搅拌揉成面团。揉面这个时间是比较漫长的也比较费力,最好能揉至少10分钟才行,30分钟最好。。。  将面团揉至三光后,开始第一次发酵。当面发酵至原来2倍大的时候再揉一遍,这次揉完后可直接将面团放入电压力锅不粘内胆中静置。注意,一定要用黑晶不粘内胆,并且最好薄薄涂一层油。(我吃过一次亏,用不锈钢内胆做了一次结果烤好后倒不出来全粘了。。)  完成第二次发酵后即可通电开始烤面包啦。

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2024-05-17慧紫愿吉
用40度温水调好酵母和面粉、糖混合,揉面20分钟,揉成光滑面团盖保鲜膜发酵至两倍大小,电压力锅放点油,把发酵好的面团分成几份放入压力锅,再次发酵,三十分钟后再次发酵好了,按蛋糕键加热,  等蛋糕键跳到保温键后,面包就好了。

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2024-05-17sunxiaoyan85
电饭煲做蛋糕原来这么简单!
准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油  这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜,放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦
然后再放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
就这个样子啦
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
准备开拉。
看好了。
打开锅盖
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来

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