炒菜锅能做煎饼吗?

煎是可以煎的，就是比较麻烦点.....我的办法是不要把锅热得太狠，微微有点热就转成小火，用小碗慢慢的按照设定的煎饼大小画一个圆的方式到进去，同时要慢慢的旋转锅哦，转中火就可以了，后面就是一般的煎饼程序了。

可以，我在家经常做白菜煎饼。
主辅料：面粉、白菜叶、辣酱、
调料：盐、鸡精做法：
1、准备好主辅料和调料
2、白菜叶切碎
3、加入适量面粉拌匀
4、加入适量水搅拌成不稠不稀的面糊，加盐和鸡精
5、炒锅放油烧热
6、油烧热后改小火，用勺子倒入适量面糊摊平
7、小火煎两分钟翻面，翻面后不要动。
8、煎至两面金黄后，在一面涂上适量辣酱
9、出锅后把带辣酱的那一面卷起，就可以大口大口的吃啦
小提示：1、一定要用小火，尤其是锅底薄的。
              2、刚倒入面糊摊平后不要动，要盖上锅盖让它定型，不然很容易烂掉。
             3、辣酱不喜欢也可以不加，直接吃也很好吃。

可以的，不过炒菜锅的种类会影响其煎饼口感的，选择一个好的炒菜锅是十分重要的，一般现在采用的是合金锅合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展，时下市面上的合金锅产品在材质上均对锅体表面进行了充分的氧化，因此在安全指标上是完全经得起考验的。相反，合金锅由于带有许多附加技术，能够很好的避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点，使其在性能上处于两者均衡的地位，既不会有明显的优势但同时也不存在一些恼人的缺陷，当然，我们不建议选用那些品牌不靠谱、价格低廉的合金炒锅产品。