虹吸壶能煮什么咖啡?

什么咖啡都能煮，有的咖啡师后期调配而成的，不一定是煮出来的

都可以注的  虹吸壶是煮咖啡用的壶，是利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，可以焖煮出咖啡原味，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。

只要是热水壶都可以的

算时间是指水与咖啡接触的全过程。
按我算的方式就是倒咖啡开始算，手一定要快啊，倒完就搅拌，因为虹吸壶的特点就是精准。
搅拌当然也算时间啦，因为那段时间粉不也和水接触了么。
不喝的情况看是否煮好，一是看颜色，虹吸壶煮出来咖啡的特点是体现原味，所以颜色不能深，深了就代表煮过头了，根据每种单品咖啡的特有颜色来评定，一般情况是跟红酒的颜色相似吧。二是闻味道，关于闻的特性可是没有太多方法说了，因为咖啡的特性，烘焙的程度，豆子放置的时间，水的温度，研磨的粗细都是影响味道的因素，这个只能是长时间的锻炼才能掌握的技术。
至于您说的泡沫，您大概理解错了，泡沫其实可以认为是咖啡中的杂质。因为虹吸壶的原理决定了它不是利用大气压来“压”出咖啡，所以咖啡内的“油”是不会用虹吸壶煮出来的。

利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，焖煮出咖啡原味。  适用咖啡：  略带酸味，中醇度的咖啡研磨度：  比粉状略粗，接近特粒细砂糖。  虹吸式咖啡，让客厅变成咖啡馆虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最爱。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是咖啡豆的特性中带有那种爽口而明亮的酸，而酸中又带有一种醇香，虹吸式煮法更可以把这种咖啡的特色发挥得淋漓尽致。