厨房间排烟道质量有什么要求?

1、排烟气道内应设置防串烟串味、消除管道内气体涡流和空气阻滞幕的变压八字板和变压十字板等变压拔气构件，以消除空筒排烟道的止回阀被油污粘住开启失灵后出现的串烟、串火问题。
2、  为保证排烟气道的质量稳定性，不得使用手工水泥预制烟道。