双立人30795180系列的厨房用具好不好?

双立人的刀具，共有好多个系列，主要是德国和中国生产，还有一个陶瓷系列在委托日本生产。国产的从高到低有twin  olymp、twin  pro、twin  pollux、twin  point四个系列，单立人的亨克斯就不提了，低于point系列。据说其中olym是德国进口刀胚就差最后的开锋，pro是德国进口刀胚，pollux是德国进口钢材国内锻造，point具体在生产上怎么个低法不清楚，另外相近的系列，刀身的区别有可能还低于刀把的区别。

双立人30795180系列的厨房用具挺不错的，这是由著名设计师Matteo  Thun设计，采用德国Cronidur  30航天飞行钢材，经过SIGMAFORGE锻造工艺、FRIODUR冰锻工艺等经过100多道工艺锤炼，使得刀片抗腐蚀性强，韧性十足，刀刃持久锋利;V型防腐蚀手柄，平衡感极佳，经久耐用，锋利度是普通双立人刀具的3倍，此刀深受刀具爱好者的喜爱，也被法国美食教父保罗博古斯荣誉收藏。

双立人30795180系列的厨房用具很不错的，双立人自己认可的，国内生产的只有olymp、pro、pollux、point系列，其中point就是红点。但是凭心而论，point系列除了有个zwilling的商标，其他的就很soso了。十八子的三合钢的刀都比红点的好，苏泊尔之类的采用5Cr15MoV的刀，也超过红点系列。