什么牌子的厨房刀具好用谁比较清楚?

买刀具，看厚度：优质的菜刀在菜刀平放，一端垫起，然后在中间施压时，也不会出现变形现象，好的菜刀除了要有硬度，也要有相当的厚度，这样菜刀才会更耐用；看手柄：好的菜刀手柄必须具有良好的抗冲击强度和表面硬度，有比较好的尺寸和稳定性，其次还要有一定的耐化学药品性和良好的电气绝缘性，再者，就是握感要好，光滑亮丽不伤手，有防滑设计，具备这些家庭主妇们在使用的时候就更舒适，更安全；比如法国赛巴迪刀具就不错，

wmf这个牌子的厨房刀具比较好用，它刀身核心层采用MC66钢材，令刀刃硬度高达66°HRC，切割性能出众同时兼具良好的抗腐蚀性，同时采用CRYODUR煅造工艺，让刀片兼具高硬度和韧性，更锋利出众，且手柄采用了优质Micarta材料（树脂+亚麻纤维）和不锈钢相结合，握感更舒适。

你好，双立人牌子刀具很不错,质量最好,不容易生锈,用久了也不用磨,不过价格也贵.选择刀具要注意以下几点:      
①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。      
②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。      
③使用舒适。刀柄设计要人性化，拿握舒适。      
④使用安全。刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。