请问酒店厨房排水沟宽度是多少?

沟：用于排水的沟，一般设在房子周围，常用钢筋混凝土砌成，也有用砖砌的。  
地漏：给排水工程上的一种铁件，一般在卫生间、厨房等地常见到的，形似漏斗，你可以在卫生间地面上看到有孔的排水的铁件，在铁件下面就有地漏。

你好，如何确定屋顶排水沟宽度：
屋顶上面排水沟简称天沟，建议采用宽0.5m深0.3m的天沟。在建筑上,天沟的工程量按设计尺寸以体积计算,不扣除构件内钢筋及预埋铁件体积.
天沟宽度的计算方法
根据天沟的深度h,根据gtt/2=h计算出时间t,天沟宽度w＝vt,所以设计的天沟宽度不能小于所得的这个w.同时天沟的高度也不能小,否则水要跃出来的,这是计算天沟不产生跃水的基本计算方法.
同时天沟的尺寸还要满足排水量的需要,这点很好理解,这就要求天沟的宽度和高度,以满足排水要求,但是此点与排水系统有关系,系统排水能力强,雨水斗斗前水深就小,天沟尺寸就小,如果排水系统要求很少的时候,建议使用虹吸雨水系统,可以帮助天沟做的很小.。

一般20-25厘米就可以啦。餐厅厨房排水沟离墙尺寸了就应该是烟罩一般1米2至1米4，水沟在烟罩外，一般离墙1米4至1米8，这个样子的设定了就非常不错的了。可以把水多全面的给这个排出去的了。