餐饮厨房抽风机要怎样清理干净?

这个很好处理的，要全部打开，油污特别厚的地方用铲子铲一下，抽油烟机用的时候声音很大，是因为扇页上附着的油污太厚，转动的时候四周重量不平衡；清洗时要把抽油烟机拿下来打开；污特别厚的地方用铲子铲一下，一般厚度的就用开水加烧碱（食用硷也可以），趁热用抹布沾水擦洗，并用清洁球辅助清除；如果没有那么多时间，就用烧碱水加洗洁净调成糊状，涂在需要洗的物件上，一个小时以后回来再用热水擦，就很容易清除干净了；油烟机最好洗干净以后用保鲜膜贴上，下次直接换膜就很方便了！

餐饮厨房抽风机清理干净方法；一般抽风机关上门和窗效果会好点的  如果还是不行哪就换更大功率的风机吧  ，没次煮完菜后，先让抽油烟机继续运转30秒-1分钟，将残留到达在空气中的油烟水气及地方未燃烧完全的一氧化碳抽出屋外，降低主妇得肺癌的机率。

餐饮厨房抽风机清理干净的方法：
方法一：高压锅蒸汽清洗法　　
 清洗所需原料：高压锅、水首先在高压锅内加入冷水烧沸，待有蒸汽不断向外排出的时候，此时取下高压锅的限压阀，然后打开抽油烟机，将高压锅排出蒸汽水柱对准抽油烟机的旋转扇叶。由于高热水蒸气不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，一直到废油杯里没有油，也就证明抽油烟机清洗干净了。　　　　
方法二：肥皂水涂抹清洗法　　
 清洗所需原料：肥皂、清水  把肥皂块辗成碎末状态，加入少许水制成糨糊状，然后在抽油烟机使用前，涂抹在叶轮等器件表面，等抽油烟机用过一段时间需要清洗的时候，只要拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污很容易就可以去掉了。
方法三：洗洁精+食醋浸泡清洗法　　清洗所需原料：洗洁精、食用醋、温水　　准备一盆温水，然后滴入3~5滴洗洁精和50毫升的食醋，混合后搅拌均匀。把用过一段时间的沾有油烟的抽油烟机的叶轮拆下，浸泡在混合液中，大约浸泡10~20分钟后，拿出来再用干净的抹布擦洗，抽油烟机的外壳及其它部件也可以采用此溶液清洗。这种混合液清洗抽油烟机不但对人的皮肤没有损伤，而且对器件也没有腐蚀，清洗后的抽油烟机表面还会保持原有的光泽。　　  
如果以上的三种方法，您还是觉得清理起来比较麻烦的话，您还可以买一块稍微厚一点的纱布，然后用吸铁石将纱布固定在抽油烟机的抽风口上。这主要是因为废油在进入抽风机之前，已经被纱布过滤了一次，只要在抽油烟机使用一段时间后，将纱布拿下来清洗就可以了。