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一般在使用、保养时应该注意以下几点：1.商用电磁炉最忌水汽和湿气，汕头厨房定制设备批发，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，汕头厨房定制设备厂家，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10－40℃。  厨房设备配置常识一、厨房设备平面布置原则：1、符合消防卫生环境要求：即（1）食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。（2）燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。（3）高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5M。（4）未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物0.5M。2、应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。