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酒店厨房操作台尺寸多少最合适?
酒店厨房操作台尺寸多少最合适?
浏览次数:171
|
时间:2024-05-16
最新回答
2024-05-16
kiss小妮妮
台面宽度最好是600mm,这样的宽度一般的水槽和灶具的安装尺寸都可以满足,挑选余地比较大.600mm宽的台面使用起来也很舒服,洗菜做饭都很方便.如果厨房面积较窄,宽度可以是500mm,但不能再窄了,否则选水槽和灶具会很困难,操作起来也不方便.总之,宽度在500mm-600mm之间吧,视自己的情况来定.
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2024-05-16
zcp1211小窝
酒店厨房操作台尺寸一般在80公分左右的高度比较合适,不管是从美观上面,还是从操作性方面都是非常合适的。像现在的商用电磁灶,厨房专用的,都是根据80公分来做操作台面的高度的。
1、整体布局:厨房家具在功能上要细致、舒适,充分利用空间;在形式上要美观、一体。由于在厨房里,家庭主妇要完成拣菜、洗菜、切菜、配菜、烧菜、洗碗等一系列工作,因此可以分为洗涤、烧煮、切配操作三部分。所以厨房家具大致由水池、炉灶、操作台、吊柜等组成,而前两者均可嵌合在操作台中,形成统一的整体。
2、水池:水池一般设在厨房窗下,这是因为洗涤这道工序更为细致,清洁要求也更高。水池可选用便于清洁的不锈钢,与操作台一起设计,成为带水池的柜式案台。这样设计可以充分利用水池下方的不完整空间,靠内放置一些不很常用的器具,靠柜门则可放置暖瓶等物。另外,水池顶面的高度也很有讲究,过高或过低都很容易使人疲劳。适宜的高度,是以操作者直立,稍前倾,手臂微弯,手指能触到池底为准。一般来说,这个高度是88-91cm,在这个高度上因人而异,稍加调整即可。
3、炉灶:炉灶与水池类似,操作台的一部分凹下适当高度即可放置灶台。灶台面的标准高度,与水池高度基本一致,即可保证操作的舒适性。炉灶的位置最好近窗或紧贴外墙面,这样,脱排油烟机通风管道的长度就可缩减到最低限度,大大减小所占的空间。油烟机可与水池、炉灶、操作台上方的吊柜底面拉平,保证厨房的整齐划一。同时,油烟机、吊柜与炉灶也需要保持55-60cm的距离,以满足操作时视线的需要。
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2024-05-16
冬射未至
对于厨房,我们大致可以分为3mX4m的空间。做普通的操作台尺寸绰绰有余。
1.若你的厨房真的差不多是3mX4m格局的,建议弄成“U”或者“L”型的“U”可以考虑中间是水池,顺便对着窗,左边为平台,右边为灶台,“L”可以考虑短边为水池,顺便对着窗,沿着边上去为平台,接着为灶台,位置大致均为1000mmX3000mm。而“U”则为“L”头旁多加一个1000mmX1000mm的地方,不过格局有变,中间为灶台,左边为水池,右边为平台。门可以均设在“L”头处。或者根据具体方位设置。
2.若你的厨房略显长,则建议想我们的一样弄成“1”型的,也很方便。
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