开放式厨房防油烟应该怎么做?

合肥玖栎装饰帮您解答；换气设备要好
　　开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的减烟卫士。开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风性，以减除室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。在餐厅和客厅最好加装换气设备，吸走漏网的油烟。

全封闭式的厨房会显得客厅很小，而厨房的面积太小会很闷，要保证客厅通透和无烟，还可以把厨房做成半封闭的。
▲只留一个开口。只封烹饪区的墙面。
换个思路，将厨房墙壁做成透明的，既控制了油烟，又保证了视觉上的通透。
有很多人不想改变开放式厨房的格局，最好的办法就是增加吸油烟机的功率。
顶吸式。侧吸式。
吸油烟机分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。
PS：每次做完饭后，不要关吸油烟机，持续再开10分钟，可以将弥漫在屋子里的油烟吸干净。
无烟灶。
无烟灶集吸油烟、烹饪、消毒、储藏四大功能合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，并实现全自动智能化控制，功能强大，但比较贵。
煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，在炒菜时，最好不要出现明火；同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。
外国人的开放式厨房总是让人羡慕，烤、蒸、煮就足够了。
能确保良好的通风，对流的空气可以加快油烟的排放。

首先，抽油烟机使用侧挂式的，距离灶具近一些，而且要使用功率210瓦以上的电机。
　　其次，玻璃墙既通透又隔烟。很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，那就最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面基本上听不见。不足之处就是玻璃需要经常清理。
　　另外，可以用局部隔断的方法来解决，只将产生油烟较大的部分，如灶头等操作区隔开，或利用帘子、推拉门等进行隔断，这样油烟被有效地集中在了一起，有利于排出室外，更简单可行的办法就是把厨房做成局部开放。
　　最后，使用无烟炒锅，对减少油烟排放还是有一定效果的。

1、选择深罩型中式油烟机。市面上的一些浅罩型油烟机不仅外观看起来美观大方，但是油烟抽净率仅有40%左右。而深罩式的中式油烟机，油烟抽净率在50%-60%左右，要高出十多个百分点，因此如果你家是开放式厨房设计的话，最好选择深罩式的中式油烟机。  
2、看油烟机的电机功率。油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220w之间，相对而来电机功率越大，吸油效果就越好。  
3、下吸式吸烟效果相对较好。油烟机也分为吸顶式、侧吸式和下吸式三种。吸顶式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟效果吸除最好。但是下吸式油烟机的费用较高，一般都在上万以上。