求问厨房设计标准有哪些?

设计你要说要求的话这个都是针对设计师的，对我们来说哪里有什么要求啊，要说这种厨房的话倒是需要买个集成灶倒是真的，这种多数是买火星人的集成灶，吸油烟非常干净。

1、厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。  
2、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果  
3、厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。

厨房设计的规范及方法 
厨房是一个酒店，饭店，食堂重要的生产场所，如果方案设计理想，不但可以使厨师出品效率提高，同时对厨房的卫生及菜品质量提供有力保障。 
厨房的设计符合以下相关部门标准。 
1、卫生部门：要求厨房与饭厅比例为1：1，最小不超过4：6。洗，切，存，热加工设备须使用不锈钢面板，生熟分开，干净的和未加工的不能交叉。确保饮食卫生。 
2、环保部门：要求下水排放须装隔油装置，排放烟气须达相关检测标准，排放出口噪声须达相关标准。 
3、消防部门：厨房防火等级为二级。 
4、燃气公司：灶台之间须留出最小三十公分间距联系煤气管道。 
5、业主：厨房功能的要求，比如菜系定位（一般包含家常菜、粤菜、川菜、湘菜、东北菜、淮扬菜、上海菜、鲁菜、员工食堂、小吃店、档口等，也可综合）用餐人数等。