厨房里的小窍门谁能给我介绍下?

第一个收纳技巧就是：隔板收纳，
装饰搭配建议：在在洗手台上面放置两块隔板，底层放置矮小的碗碟，上面摆放瘦小的瓶罐，这样，就像清单一样明明白白的展现在眼前，烹饪时也不用到处跑了。
装饰搭配建议：在墙面夹角处放置高低落差的隔板，白色的专门放置书籍，木色的就收纳碗碟，这样的搭配更好梳理。
装饰搭配建议：竖向发展的搁板架在黑瓷砖映衬下显得格外清晰明了，结合挂钩配置，再小的零件也能收纳起来。
第二个收纳技巧：篮筐收纳
装饰搭配建议：当厨房里都是不锈钢类型的收纳工具，或许会显得阴冷，适当加入藤编材质的容器，可以融合空间色调，让厨房温暖起来。
装饰搭配建议：利用柜子下面的隔板放置竹篮，镂空的把手处理让抽拉之间方便起来。
装饰搭配建议：隐藏式篮筐可以收纳大件的锅具，水壶，这样，再大的厨具也不怕没地方放了。
装饰搭配建议：当厨房顶柜没有装置到顶面时，可以搭配几个竹编篮子，这样一来，即可打破厨房整排橱柜生硬的一面，又可以收纳一些不常用的物件。

厨房刀功小窍门切制菜肴方法：
　　第一，切制原料粗细薄厚均匀，长短相等一致。否则原料生熟不一致。
　　第二，凡经过刀工处理的原料，不论丝、条、丁、块、片、段，必须不连刀。
　　第三，根据原料质地老嫩，纹路横竖，按不同烹调要求，采用不同的切法，如肉类原料，筋少、细嫩、易碎的肉，应顺纹路切，筋多、质老的要顶纹路切，质地一般的要斜路切。
　　第四，注意主辅料形状的配合和原料的合理利用。一般是辅料服从主料，即：丝对丝，片对片，辅料的形状略小于主料。用料时要周密计划，量材使用，尽可能做到大材大用，小材小用，细料细目，粗料巧用。
　　希望我的回答能够帮到你。