敞开式厨房怎么解决油烟问题?

目前比较常见的，是改用下排式抽烟的集成灶。由于是零距离吸烟，吸油效果的确很好。但严格来讲集成灶还不算是成熟产品，耐用度不够而且安全系数不够高。  
 
另外就是改用侧吸式烟机，吸烟效果也稍好一些。  
 
有一个办法，就是把厨房和餐厅放在一起封闭起来，然后餐厅和客厅间的隔断尽量用透明的玻璃。这样变显得厨房很大，开放式的一样。而且不用担心油烟会传至客厅
希望我的回答能帮到你，望采纳

解决办法是
1：安装侧吸式油烟机或下吸式油烟机，
2：在上方安安一个换气扇，
3：做菜时尽量把厨房的窗户关上
4：选用无油烟锅。

在开放式厨房外侧加帘子，做饭时拉帘子，  换大功率抽油烟机  改变烹调方式，用西式做法  不要用菜油，用橄榄油  实际上开放式厨房怎么设计，都解决不了油烟的问题，终极解决方案就是，改成封闭式厨房。