求大神解答饭店用什么样的油烟机?

用  排风扇的
做成向地下排风最省成本，而且没人投诉
向上的话高楼住户会投诉你的
明白吗、
你把的大致意思说给做排风扇的人听他就懂了

根据最新的家庭污染源统计，现代家庭中的主要污染源来自烹调过程中所产生的油烟。其中不仅有大量的有害气体。而且危机整个厨房的墙壁，家具等。  
根据时间证明，换气扇虽然能起到排烟的作用。但效果就远不及抽油烟机了。  
目前市场上的抽油烟机有单孔、双孔、三孔等，功能也较全，多具有照明，自动报警等装置。生产的厂家也较多。选购时应注意，抽油烟机虽然能十分有效的排油烟，但价钱较高，功耗较大，尤其目前国内一些生产厂家的产品噪音大，是较突出的问题，所以要根据各自的经济条件，房间条件来确定购买。同时，要注意选择噪音低得品牌产品为好，像国内一些知名的方太、帅康、老板抽油烟机.

你好，一般用的是大排放量的油烟机，饭店不同与家庭用，饭店使用较为频繁，而且油烟较为浓密，一定要选择大排量的才行，希望我的回答能帮到你！