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微波炉做面包的方法?

浏览次数:203|时间:2024-05-11

最新回答

2024-05-11我叫金三世
你好哦,用微波炉可以做面包,只要你的微波炉可以达到200度以上,即具有带烧烤性能的。方法是:      
原料是:1取一些面粉过筛,再取等量的奶粉,少量白糖,一点盐。酵母,      
2鸡蛋一个。      
做法:1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。      
2确认三次发好后,把它放在案板上做成面包丕,也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。      
3把烤盘刷油,放入面包丕,上刷蛋液(把鸡蛋打散成蛋液)。微波炉(最好用烤箱)预热二百度时放入面包丕,先用底火烤十五分钟,然后再用上火烤五分钟即可。仅供参考!

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2024-05-11留留恋恋
食材:普通面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖
  方法:
面粉和泡打粉均匀地混合好,备用。
蛋黄和蛋白分开,蛋白放碗中备用,蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合,搅拌均匀,注意尽量不要产生太多的泡泡。
步骤1中准备好的混合物倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
开始打蛋白,起一些泡泡后,加入剩下的另一半分量白糖,也可以分2次加白糖,继续打,等到蛋白的泡沫发起来,把碗倒放也不会流出来为佳,这个过程比较费手劲。
将蛋白分2-3次加入到蛋黄混合液中,一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉专用的容器,里面四周抹上一层油,防止粘底,然后将完全混合好的面糊倒进容器,倒好之后可以稍稍摇晃容器,把面糊里面较大的气泡赶走。
可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,约200度,10分钟左右

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2024-05-11AndyBarrel
带烧烤功能的也不行  我做过2次  2次都失败了  而且都焦黑了  你用微波炉还不如用电饭煲呢  
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.  
1、面粉筛三、四次  
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开  
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)  
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了  
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入  
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7  
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌  
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7  
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀  
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去  
11、盖上盖子,按下煮饭  
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。

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