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电饭煲烤蛋糕的做法谁知道?

浏览次数:2077|时间:2024-05-02

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2024-05-02meimeimilly
电饭锅做蛋糕/步骤:
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.  
1、面粉筛三、四次  2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开  
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)  
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
 5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入  
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌  
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌  
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀  
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去  
11、盖上盖子,按下煮饭  
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。

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2024-05-02冬日红葉
1.蛋黄加玉米油、糖粉打散,加入酸奶轻轻拌均匀。
2.面粉和玉米淀粉混合过筛加入拌好的蛋黄液中,迅速翻拌均匀,待用。
3.蛋清中加糖分、柠檬汁打至鱼眼泡状后二次加糖粉打至明显出现条纹,三次加糖粉打至蛋清反扣不会滴落。
4.把蛋清和蛋黄面液混合,动作要迅速有力上下翻拌。不可转圈搅拌!
5.电饭煲预热并加入玉米油(黄油口感更佳)把拌匀的蛋糕液放入煲中,掂镇出气泡。均匀撒入葡萄干在蛋液面上。

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2024-05-02安哥拉天使
准备两个干净的鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开,在蛋清中加一点柠檬汁和白糖(不加柠檬汁也可以)搅拌,再加入面粉和蛋黄拌匀(可以弄成你喜欢的样式)。在电饭煲底部抹点油,将按键调至蛋糕键,等一段时间久可以了。

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