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求解怎样做蛋糕用电压力锅?

浏览次数:1675|时间:2024-05-10

最新回答

2024-05-10姣姣Devil
1分离蛋清蛋黄,这样有技术含量的工作当然是由王宝宝做的。在未当上煮妇之前,我磕鸡蛋通常磕不到容器里面。但现在当然是不在话下。需要注意的是碗里不能有水,我们做的是无水蛋糕。
2在蛋清碗里放一点点盐,盐这个东西真的很神奇,不但能提咸味,还能提甜味和香味。再放入两勺白糖,具体勺子多大
3在蛋黄里加入一勺白糖,其实白糖的量可以自由掌握。我个人不喜欢太甜,但是王宝宝小朋友特喜欢吃甜食,所以糖的量是我俩的折中。
然后放入三勺到4勺面粉,如果有低筋粉是最好的,小麦粉也可以,实在不行就有什么放什么吧。再放入6到7勺牛奶。  
4把打发的蛋白放入蛋黄和面粉牛奶的混合液中,上下搅拌均匀。
5向电压力锅中倒入少量植物油,最好用刷子刷均匀油。开盖预热1分钟。把搅拌好的混合物倒入锅中,加热2~4分钟,只需要把盖子轻轻盖上就行了,不需要密闭,特别提醒的是一定要让压力阀处于开启状态,不能是密封。加热时间到,把电源关掉,靠余温闷20~30分钟。

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2024-05-10恋慕耐受不良
备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油  注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。  按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离  三根筷子准备打蛋清  打两下就这样了  为了突出甜,放一点点盐  一勺糖  继续打继续打继续打  有点稠时再放一勺糖,继续打  大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来  这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴  蛋黄里放两勺糖  3勺冒尖的面粉  6勺牛奶  搅拌好  倒入一半奶油状的蛋清  注意:上下搅拌而不是打圈  搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好  电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以  倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅  倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来  按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟  然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦  开盖咯  锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深  松软可口的蛋糕,大功告成啦

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2024-05-10.芒果pai
材料:
  4个鸡蛋,80g白糖,100g面粉,面粉家常用的就行,不一定用低筋粉。
  做法:
  1、用打蛋器把4个蛋清打发泡,边打边把白糖加进去。
  2、把4个蛋黄打散,加到打好的蛋白里。
  3、把面粉和刚才打好的蛋白一起轻轻拌匀。注意,拌匀即可,不要反复的搅拌,这样可以保持蛋糕的松软。
  4、压力锅内胆涂一层食用油,拌好的面糊倒进入摊平。
  5、设置到蛋糕程序,就等着吃蛋糕吧。烤的时间比较久,大概是30多分钟,一直都是无压状态。

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