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- 2024-05-19中暑山庄产橘子
你好，据我的个人了解；
1、拿出汤种与主面团混合揉面到表面光滑后再加入黄油和盐继续揉，面包机揉面程序2次（约揉了60分钟），揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵到2.5倍大（约60分钟）。
2、第一次发酵好后拿出粉团再手工揉面10-15分钟排气，揉到面团细腻没气孔。
3、排气后将粉团分成6等份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形，造形后进行第二次发酵到2倍大（约30分钟）。
4、在面包上涂一层蛋液，放烤箱中层180度18-20分钟就可以了。
希望我的回答可以帮助到您。
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- 2024-05-19失踪的第九个梦
一百五十度就可以了，面包可以不用模具的，因为是面团，所以你揉制成什么样子的烤好的大概就是什么样子的.烤箱烤面包的温度为180度左右，时间是18-20分钟。烤箱到达制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。
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- 2024-05-19DP某某某
长帝烤箱烤面包温度；一般小的餐包，180度，15分钟。连在一起的像是9连餐包，时间增加到20分钟。再大点的25分钟左右。450g的吐司一般烤制时间从30~35分钟左右，一般预热165°-180°10分钟就可以了
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