电饭锅糕点的做法是怎样的?

电饭锅可以做糕点，具体步骤如下：
主料：鸡蛋4个、纯牛奶250ml、面粉100g
辅料：油适量、盐适量、白砂糖50g
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（可以根据自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉，一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）。
3、没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。
4、将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打。直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。
5、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；
6、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，放入电饭锅。
7、煮饭开关再跳的时候，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕做好了，可以出锅了；

在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。
   一。将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15~20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。  
   二。将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。  
   三。准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。简易蛋糕的做法详细介绍  菜系及功效：美味糕点
   简易蛋糕的制作材料：主料：自发粉  190-200克  理想牌白砂糖  150克  特细白砂糖鸡蛋  5个  新鲜鸡蛋牛油  50克  花唛牌炼奶  20克  
工  具：电压力锅一台  
1、  将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀（搅拌成丝状，约10-15分钟）。  
2、  将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3、  在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。
4、  把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。
5、  盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。
6、  待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了。

1.用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦，
2.蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好，
3.倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈，
4.搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌，
5.电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅，
6.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来，
7.按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了