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- 2024-04-20淘气别闹
主料:低筋面粉100g,土鸡蛋6个,橄榄油40g,白砂糖40g
1.鸡蛋打入无水无油的盆中,加入20g白砂糖打发出泡
2.加入剩下的白砂糖打出纹路,筛入低筋面粉
3.翻拌至无颗粒,倒入橄榄油继续翻拌,倒入面包机后用力震出气泡
4.放入面包机中按下“烘焙”,然后等时间到倒出放凉装入盘中切片就ok啦
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- 2024-04-20yvette0112
面包机做蛋糕的步骤:
1、将蛋清和蛋白分离(装蛋白的碗要非常干净,不要有油或水)。
2、把10克砂糖倒入蛋黄里,搅打至糖溶化蛋液变浓稠,再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中,最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。
3、将低筋面粉和盐混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
4、在蛋白中加入柠檬汁,用电动打蛋器打出大泡后,分三次加入60克砂糖,打至硬性发泡。此时将打开,烤箱预热170度。(家用的烤箱,可以适当调整到180度)。面包机不需要预热。
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合,从底往上翻拌均匀(切拌),再继续加入另2/3蛋白糊,拌匀后倒入面包机。
6、大约烤35-40分钟。
希望能够帮到您
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- 2024-04-20天天大宝贝儿
自己根据自己的口味选择要做的蛋糕的种类和配料, 先放入水或者牛奶,油,还有打散的蛋黄,可以放少些白糖提味,一定要打的有泡泡了才好哦,白白的看着很漂亮的那种,都放好了,关上盖子,按下按钮。烘烤好了记得一定要倒扣哦。
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