- 2024-04-09pollyshen206
一.首先要了解加热的食物是否适宜加热，加热的时间大致是几分钟。要注意的是鸡蛋不能用微波炉加热，以免发生爆炸。加热鱼类的时候大概四到五分钟即可，过度加热会使鱼所富含的营养物质流失，吃鱼也就没有意义了。在加热肉类的时候可以适量放点醋，可以使肉质更松软。
其次注意加热是的容器，要使用标记了适宜微波加热的容器。使用不耐高温的塑料盒容易产生有毒物质。
有些食物会被加得过热。加了过热的食物，因为温度太高了，里面就产生了食物的变质，这个变质的食物，有时候会产生一些有害的东西。
二.按照食物不同，微波炉加热饭菜的方法也不同。
1.主食喷些水。热米饭如果用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃。另外，热馒头、饼等面食的时候，最好先喷上一些水，加热1—2分钟，才不会又干又硬。
2.汤类中途要搅拌。汤类加热时，经常内部温度很高，表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅。而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心，避免烫伤。
3.热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。
4.加热土豆、香肠等带皮的食物时，必须先用叉或刀扎几个小孔，否则会由于压力使其爆裂，容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜，直接加热也会爆裂，热整鸡蛋时，最好先剥皮，放在水中，加热1分钟左右，保证安全的同时，还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理，也不可将密封瓶罐装的食物，放入微波炉中烹调，以免发生爆炸。
希望能帮到你
赞127
