有谁清楚电饭煲煮蛋要多久?

鸡蛋洗净，冷水没过鸡蛋。开锅  2  分钟，断电。再过七、八分钟捞出，用冷水冷却一会儿。
这样煮的鸡蛋，蛋黄在“似凝不凝”之间，味道极好。  
煮的时间长了，蛋黄的外面发黑，那是因为蛋黄里的“铁质”被氧化了，不但口味差，营养也损失了许多。

例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。

一般都是45分钟，这个时间通过许多次的研究，无数次的试验得出的结果，所以这个是很有必要的煮饭时间。    保温灯亮的话，是为了让使用者知道在保温通电的状态，只有断电才能不亮。