谁知道电磁炉双层锅的底为什么要两层?

电磁炉不伤锅子的  ，其实没必要双层，电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理,  他利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,  即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物，所以理论上说  电磁炉工作时产生的电磁波,越厚的锅底  会吸收的越彻底,  不会泄漏,对人体健康比较好。

你好，电磁炉专用复合底锅是指锅的底部是由不锈铁和不锈钢这两层共同组成的，最底部是不锈铁，上面一层是不锈钢。电磁炉的工作原理是通过电磁感应加热的，产生磁场切割锅底产生热量的，识别最好的就是铁，所以最底部一定要用铁，但是铁容易生锈，那么为了避免这种情况，就在铁的上层加不锈钢材质。
希望能帮到您。

你好，不一定要双层底的，  一般双层底的锅具是为了保证热分布均匀，而且不容易锅底因为过热变形。  电磁炉的锅具只要是铁的就行。  有些锅具锅身是铝的，底部复合一层铁的底，也可以用在电磁炉上。
希望对您有帮助。