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哪位懂全自动咖啡机打奶泡的方法?

浏览次数:2579|时间:2024-05-19

最新回答

2024-05-19言小旭他妈
打奶泡的话  奶要选择全脂的  然后需要冷藏  蒸汽口要先空排3-5秒钟  然后才开始打
装牛奶的容器不要太满  半杯就好了  打到容器底部烫得用手碰不了就停止
拉花需要练习  百度视频里就有很多教程  一开始可以选择简单的  技巧不需要太高的  比如倒好发泡奶再用拉花针的

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2024-05-19跑跑跑pao
全自动咖啡机打奶泡的方法:
      1、不要太深也不要太浅。进深了,只会给牛奶加热,进浅了,会有大泡泡。
  2、如何旋转,不同人有不同习惯。
  3、牛奶从低温打出来效果更好,常温的话,机器蒸汽嘴厉害的话,泡还没打完就已经很烫了。奶泡打到60度,摸摸不锈钢奶缸,感觉有点烫手就可以关上气嘴了。

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2024-05-19一抹熙云
首先准备牛奶,用拉花钢杯装1/3-1/2全脂牛奶(因为奶泡会膨胀至3倍左右,所以不宜装多),让蒸汽管刚好接触牛奶表面,距杯体内壁约一指远。奶泡杯最好用不锈钢材质,而且要有握柄,因为这样在蒸汽进入奶泡杯的过程中,你也可以感觉得到它的温度,而且不会烫伤。牛奶则最好选用全脂牛奶,因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低,打出的奶泡不丰富,即影响拉花又影响口感。
然后让蒸汽的管子刚好接触到牛奶的表面。管子离奶杯的内壁面约一个手指的距离。打出蒸汽的开关,开始让蒸汽运作。如果管子里牛奶表面太远,牛奶会喷得到处都是;相反,如果管子在牛奶表面下太深,则奶杯中不会产生漩涡,牛奶只会加热,而不会出现漂亮的奶泡(加热过度还会失去牛奶的奶香味)。当奶泡已经大约到满杯的程度,先关上蒸汽,再拿离奶杯,否则会容易造成热牛奶喷溢出来,相当危险。然后用勺子刮掉牛奶表面较粗的奶泡。

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