吸油烟机的作用主要是什么?

您好，厨房燃气燃烧过程中，氮氧化物的生成量会骤增，产生大量的有害物质，人吸入以后会导致肺部病变，出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾病，严重者可招致肺纤维化的恶果。
专家建议我们要改变烹饪习惯，不要使油温过热，油温以不超过200℃油锅冒烟为极限，同时一定要做好厨房的通风换气，油烟机在厨房起到了通风、排烟（有害气体），在烹饪过程中要始终打开抽油烟机，油烟机的使用会给我们带来健康！

1、首先是确定款式：一是中式，二是欧式，三是侧吸式。肯定是选择侧吸式烟机，它有不碰头，不滴油，有很好的油烟分离技术和很快捷的清洗方式。
2、吸油烟机不是排气扇，看吸力首先就是一个误区，应当看的是是否能把油烟吸得干净，能不能达到油烟分离，烟机品牌有没有这种核心技术。很多厂家都是OEM的产品，只能仿外观，不能仿到核心的油烟分离技术。
3、要看清洗是否方便，不要相信市面上的自动清洗功能，都是厂家都自吹的，没有哪款烟机能真正达到自动清洗，选择最方便的清洗很重要，侧吸式比较中式和欧式都要好清洗。
4、要看噪音大不大，选择烟机不要一味的要求电机功力越大越好，功力越大的，噪音就会越大，一般的侧吸式噪声不会超过65分贝。  
5、最后就是看产品品牌，材质和售后。
6、给你推荐几个专业生产侧吸式烟机的品牌，如瑞鑫、双发、亿诺、格林格这些厂家的产品。

吸油烟机的作用：能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。