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- 2024-05-01慧紫愿吉
水和火候变得格外重要:推荐使用较厚的铸铁厨具和双层锅底的不锈钢厨具
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- 2024-05-01抖抖小姨
推荐使用较厚的铸铁厨具和双层锅底的不锈钢厨具!
因为电磁炉加热速度很快,普通薄质厨具受热不均,更容易糊锅。
比较厚的铸铁锅,受热均匀,情况相对好些。
不锈钢的厨具最好是双层锅底的相对好些。
对于去除糊锅痕迹:先喷上厨房用去油产品,用热的湿毛巾敷一下,然后用百洁布就好了。
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- 2024-05-01吃货和世界
电磁炉都大同小异,方法上也没什么好方法,我知道大家都容易糊锅,水和火候变得格外重要,这个就没法说了,目前我觉得应该从厨具方面考虑: 推荐使用较厚的铸铁厨具和双层锅底的不锈钢厨具!高压锅就没办法了,呵呵! 因为电磁炉加热速度很快,普通薄质厨具受热不均,更容易糊锅。 比较厚的铸铁锅,受热均匀,情况相对好些。 不锈钢的厨具最好是双层锅底的相对好些。
对于去除糊锅痕迹:先喷上厨房用去油产品,用热的湿毛巾敷一下,然后用百洁布就好了。
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