谁可以告诉我煮蛋器的原理是什么?

一般煮蛋器都是依靠电热丝或者卤素灯管加热的,而一个煮蛋器的有效容积空间是有限的,水只是起到一个均匀传递热量的作用,也就是填充加热源和鸡蛋之间的空间,所以鸡蛋越多占用的空间本身增多,所需的水量自然减少。

蒸蛋器是一种采用发热盘通电后，使盘内产生高温蒸汽来快速把禽蛋蒸熟的一种生活小家电。  　　蒸蛋器，包括底座，该底座的上部固定有托盘座，该托盘座的上边沿配设有内凹的盛液盘，盛液盘上边沿扣合配装有蛋隔层，并且该蛋隔层内制有至少三个放蛋孔；蛋隔层上罩设有盖体；托盘座一侧面配装有至少一个控制开关，托盘座内配设有加热器，并且该加热器位于盛液盘的底面；加热器与控制开关相连接；蛋隔层直接搭接于盛液盘的上方，盛液盘加热后产生的蒸汽直接作用于蛋隔层上蛋体上，保证了蛋体温度升高的快捷性，提高了蒸蛋器的使用效率；在蛋隔层的内周圈增加贮水槽，可防止盖体上降温后蒸馏水回流时与盛液盘的沸水相混，进而降低了原盛液盘中沸水的温度，即提高了实际实用的蒸汽效率。

煮蛋器工作原理和电水煲原理差不多，当你在加热一项食物时，它进入一个工作阶段，当食物熟时，它会自动的关闭工作的功能。当温度开关故障的时候，温度过高，热熔管就会被熔断，启动安全保护的作用。如此，提高了安全性，也提高了生活的快捷性。