请问谁知道电磁炉用不锈钢锅吗?

你好！很高兴为你解答交变电流产生交变磁场，交变磁场产生又产生交变电流，电磁炉正是利用这一原理，当交磁场通过特定的钢制品、或不锈钢制品会产生巨大的涡流而发热。要注意接触面是否良好，及面积。

电磁炉的加热原理是电磁感应，所以周围不能放置导磁材料器具，并且锅具应由导磁性材料制成，如铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等，铝锅和瓦锅是不行的，锅具底部应平坦，且直径大于120mm。

电磁炉是一种挑剔的炊具，一定要使用铁餐具！你家的锅具用磁铁吸均不能被吸引，证明里面不含铁成分，如果要想在电磁炉上使用，必须换上铁锅具。电磁炉的原理很特别，不像普通电炉，通过电热丝发热而传递到锅具。电磁炉使充当导体的锅具产生电流，再产生热量，发热体是锅具本身，所以十分省电。