用电饭煲自己做蛋糕的方法是什么?

电饭煲做蛋糕原料：  
1、鸡蛋4只      2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克.  3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。      
用具：
1、电饭煲一个；2、小盆两个；3、手动打蛋器一个。
做法：
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）      2  搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

用电饭煲自己做蛋糕的方法如下；
　　1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
　　2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
　　3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀
　　4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀
　　5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
　　6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡
　　7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温。
希望以上回复能够对您有所帮助，望采纳。

把蛋清和蛋黄分别放在两个搅拌盆里。打蛋后用两边的蛋壳接蛋黄，让蛋清滤下去。    蛋黄里加入酸奶，打散。再加入过筛后的粉类，温柔的调匀就可以。不要搅拌太久也不要用力。    蛋清加入一滴醋，没有醋的加一点点盐，然后开始疯狂搅打。发白后分三次加入砂糖。              取一些蛋白霜入蛋黄糊中，切拌。再取一些重复动作。轻柔的切拌到融合。    电饭煲锅底和周围刷一层薄薄的油，倒入面糊。按下煮饭键，等跳了以后让它自动保温20分钟，再次按下煮饭键。煮好后依然等它保温20分钟。开锅，倒扣放凉。