美式咖啡壶与意式咖啡壶该怎么选?

美式咖啡机是出大量咖啡才采用的煮咖啡方法，煮出来的咖啡口味口感没意式咖啡机那么好，并且美式咖啡机只能用咖啡粉冲煮。
挑选时要一、用可以设定时间，自动开、关机的款式，
       二、尽量要选用不锈钢制的，很多人使用美式机的时候，可能会闻到很浓的塑料味道，这就是因为  
           使用的塑料不好。
       三、若选择塑料的话，要选择黑色的机器，原因是黑色耐脏。
       四、若选择家庭用的话，要选择出水孔越多越细就越好，一般至少也要9孔。
最后再说一下，美式滴漏咖啡机无论是最简单的还是有电子控制功能的，都会有自动保温功能，就是煮咖啡的时候，水煮完了，机器可以不用关机，进入自动保温状态。
意式咖啡机适合煮少量的咖啡，而且煮出来的咖啡味道很好，但意式咖啡机的款式五花百门，要说完要很长的篇幅才行，大致上要注意的如下：
一、要选用做工好，声誉好的产品，因为有一些因做工问题，里面的连接管很容易漏水。
二、选用一些具有可以装几种并可以自动磨豆的机子。
三、尽量选用可以用一根软管插进牛奶里，从出咖啡口可以把加热的牛奶打出功能的机子，（个人经验：虽  
   然打牛奶的蒸气喷头可以打热牛奶，但在操作的时候声音太难听，但你若想做拉花咖啡话，那就费用这
   种方式打热牛奶了）
四、选用煲水锅炉功率大的型号，这样煲水可以很快。
下面的这种型号的咖啡机，是本人用过最满意的机子

推荐意式咖啡壶，具体使用方法如下：
1、准备好制作意式咖啡所需要的用具：咖啡机、咖啡手柄、咖啡粉容器、玻璃壶、咖啡勺和压平咖啡粉工具。如果需要打奶泡，还要准备牛奶和拉花杯。  　　
2、装适量的水倒进水箱里，拧紧开关。  　　
3、将咖啡粉容器放进咖啡手柄中，用咖啡勺将适量的咖啡粉倒进咖啡粉容器里，然后用压平咖啡粉工具压紧咖啡粉。  　　
4、将手柄卡入机器“插入”位，拧紧，并放好玻璃壶，然后先预热机器，最后选择“咖啡”档位等咖啡慢慢流出。  　　
5、如果不需要打奶泡，将档位扭到“蒸汽”，待蒸汽喷出后即可关闭机器。就这样，一杯香浓的意式咖啡就完成了。  
希望可以帮助到你。

美式咖啡壶与意式咖啡壶的选择方法：
第一，  美式咖啡壶基本上是用电力闷煮的咖啡机，适合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨颗粒略细，口味偏苦涩。美式咖啡壶有保温功能，但保温时间过长，咖啡就容易变酸。
第二，  日式咖啡壶，底座带个酒精灯，上面有两只玻璃球。将下面玻璃球的水加热，产生水蒸气，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来。用日式咖啡壶烧制咖啡，需要一定的技术，要用手去晃动下面的酒精灯，以控制温度。适合有时间有闲情的人使用。
第三，  意式咖啡壶，是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，煮咖啡的最佳温度在90度-98度之间，意式咖啡壶温控做得相当好。家用的意式咖啡壶往往还带一支打奶泡的嘴，做卡布基诺；另外往往还有将杯子保温的功能，这个细节很重要，凉的杯子盛咖啡，口感就差了。

其实两种都有它的特色，不过我本人还是比较倾向于意式咖啡壶。
美式咖啡机都是全自动，没有半自动产品，主要针对家用。其原理是采用热水滴到咖啡粉上面，萃取出咖啡，萃取好的咖啡会滴到下面的玻璃咖啡壶。意式咖啡机以前是半自动的现在的也有全自动的。原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量很低，并且口感浓郁。