微波炉做奶酪蛋糕的做法有谁会?

芝士蛋糕  
 你需要预备：  
 消化饼，植物油（奶油动物油更好），砂糖，奶酪片（超市卖的加汉堡的就可以），面粉，泡打粉或小苏打，奶粉，鲜奶，鸡蛋，盐，果醋或者柠檬汁  
 制作方法：  
 蛋糕底：消化饼掰粉碎，油入微波炉高火1分钟，取出放入砂糖，比例为2：1，搅拌至糖融化，加入消化饼碎渣，搅拌至稠。  
 蛋糕糊：  
 1，奶酪片混油入微波炉中高火2~3分钟，基本软化了，混入酌量盐糖，搅拌至稠。面粉混合泡打粉（比例为300：1）过筛，再加入奶粉，比例为3：1。  
 2，鲜奶开盖高火微波3分钟，蛋打散。依次把融化的油奶酪，蛋液，蒸馏的浓奶水，少量柠檬汁，倒入混合粉中，边倒边搅拌，比例为把混合粉稀释为很浓稠的面糊，却又不是面团，然后不断搅拌面糊至混合完全，加盖放冰箱20分钟。  
 烤制方法：取大碗状玻璃或陶瓷容器，容器内全部涂油，在容器底部铺上厚厚消化饼底，上面撒酌量砂糖和盐，再倒入蛋糕糊，要留离碗边至少三厘米，加盖中高火15分钟，取出凉5分钟，再高火5分钟，取出凉5分钟，最后烧烤档3分钟。  
 *做这种芝士蛋糕看来麻烦，做起来却不需要什么手艺技术，材料可以自己酌情变化，芝士奶酪片一般超市奶品冷藏柜都有，多少可自己决定，但是注重消化饼里要多拌油，不然轻易智慧焦掉。最后，假如你一个人怕麻烦，可以用马克陶瓷杯做，材料可以简化，用剩饼干或剩酸奶都可以，就不用柠檬汁和奶粉奶水了，做一人粉的，然后用勺子舀着吃也不错。

你好。
材料：奶油奶酪  250克左右  ；黄油120克左右；白砂糖60克左右  ；无糖酸奶135克左右；过筛普通面粉50克左右  ；奥利奥饼干若干；白巧克力碎  适量。    
做法：
1、黄油和奶油奶酪放在能进微波炉的容器里，用硅胶刀切成小块，放糖，拌匀；
2、放进微波炉，以中火10秒为单位加热到软化的程度，千万别完全溶化。可能需要加热3-4次，但是不要一次加热30秒，切记
3、软化后用顺手的工具搅拌均匀至没有颗粒；
4、把面粉筛进搅匀的奶酪糊里，再搅拌均匀没有颗粒；
5、把无糖酸奶倒进去再搅拌均匀；
6、在模具底铺上整块的奥利奥饼干或者其他饼干应该也没问题，铺整块饼干会有一些间隙，不影响成品。愿意碾成饼干碎铺满的也可以；
7、把拌好的奶酪面糊倒进模具，颠几下表面铺平，或者刮刀刮平。不要铺的太满，留一点边即可，这个蛋糕基本不膨胀；
8、微波炉烘烤功能先预热到180度。放进奶酪糊的同时也放一小碗热水进去，150度30分钟再30分钟再30分钟，牙签插到中间拔出来表面光滑就好了
9、冷却几小时脱模出来，表面撒上白巧克力碎，即成。
信息来源于网络仅供参考。

1.  奶油奶酪加牛奶、黄油，中火隔水加热融化。期间用筷子搅拌均匀，
2.  融化后成浓稠细腻的糊状，并放入冰箱中冷藏。
3.  将所有鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，
4.  把蛋黄放置在一边，把蛋白加入柠檬汁或塔塔粉或白醋（可不加）低速的时候加入5g白糖。
5.  继续打发，再分别加入两次5g白糖。
6.  这时换为高速打发，打成拉起直角不弯曲就可以了，把奶油奶酪糊取出，加入蛋黄。
7搅拌成浓稠细腻的糊状。
8.  低筋面粉和泡打粉（可不加）过筛倒入奶油奶酪糊中，之字形搅拌均匀，直到不见到面粉颗粒为止。
9.  将打好的1/3蛋清糊倒入奶油奶酪糊中，可以看见蛋清糊浮在奶油奶酪糊中，上下左右像炒菜一样搅拌均匀（千万不要打圈）。
10.  将11中的面糊倒入蛋清糊中，上下左右像炒菜一样搅拌均匀。
11.搅拌后就是这样了，比较浓稠但还是液体。
12.  倒入塑料模具中，轻轻磕几下，将里面的气排出来，并铺平。
13.  微波炉预热：用陶瓷碗装1碗水放进微波炉里，中火加热2分钟。
14.  2分钟后，装水的碗不要拿出，放入蛋糕糊，高火加热5分钟。
15.  5分钟后，不要马上把蛋糕和陶瓷碗取出，在微波炉里放置30分钟。
16.  30分钟后，将蛋糕马上取出，在室温下晾晾即可食用，冷藏2小时风味更佳.
希望能帮到你。