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- 2024-04-18鹿鹿小宝贝
材料:高筋面粉500g、约45℃温水270g、即溶酵母粉4g、盐8g、橄榄油25g
作法:
1. 酵母粉倒入温水中搅拌。
2. 将酵母粉水加入高筋面粉一起搅拌。
3. 加入盐、橄榄油于作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑状。
4. 以按压方式揉压作法3的面团,并连续揉成长条型后甩打,增加筋性及口感。
5. 作法4的面团揉成光滑圆球状后,盖上保鲜膜作约40分钟基础发酵,待面团胀约2倍大就表示发酵完成。
6. 将作法5的面团分割成所需要的重量,并分别滚圆后,再盖上保鲜膜作第二次约25分钟的发酵。
7. 工作台上洒上少许高筋面粉,用手将作法6松弛过的面团以拍打的方式压平,并用杆面棍均匀杆成扁薄圆片形面皮。
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- 2024-04-18你的小恶魔
18寸披萨烤箱的使用方法:
(1)使用前,应首先检查家用电表的负载能力。如插头没有接地线,则要检查电烤箱的外壳是否已妥善接地。
(2)按说明书所示,将旋钮拧至所烤食物需用时间和温度的刻度上。
(3)如系自动电烤箱,当食品烤好后,会发出光信号,应及时切断电源,取出食品。
(4)使用时,不要将水滴溅到箱门的玻璃观察窗上,以免爆裂。
(5)每次用毕,应切断电源,把烤盘清洗干净。
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- 2024-04-18水手特洛伊
田园蔬菜披萨 用料: 香蒜辣酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 甜玉米2汤匙(30G) 豌豆2汤匙(30G) 青、红椒各1/2个 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许
做法:
1、洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。
2、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
3、打开电饭锅加热20分钟即可。
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