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面包机做豆沙面包的方法是什么?

浏览次数:1324|时间:2024-05-12

最新回答

2024-05-12美洋洋童装店
红豆浸泡一夜,洗净,入压力锅,我用的是电脑版的时间调了13分钟,这个锅是上汽后计算时间的。这个时间出来的豆子刚好烂还能看到一些豆子的样子。
压力锅下气后取出,入面包机,按果酱功能,白糖可一起加,也可以中间加入。然后,你就去洗衣服、洗菜、煲汤.....时间解放双手解放。面包机版红豆沙的做法  步骤2
等到时间到面包机自动关机,此时观察一下:豆子是否达到你的要求?比如:你要细腻但是看到还是粗糙的,那么,再重启一次果酱功能,这样就够细腻了,再不然就在入压力锅压煮的时候延长时间。如果你要的是粗粒的红豆,那么一次果酱功能就搞定了。面包机版红豆沙的做法  步骤3
小贴士
1:想要细腻些的豆沙,入压力锅时可延长时间或者等首次果酱功能结束后再次重启一次果酱功能即可。2:水分很重要哦,一定不能太多水了,水多了豆沙不成形;当然太少水了面包机也搅拌不动而且豆沙硬硬的。根据果果的实验入压力锅水倒在豆子上时,把手指放进去刚好没过自己的指甲面就刚刚好。3:同理,可以制作绿豆沙,白芸豆沙....童鞋们自己自由发挥。

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2024-05-12弱智好儿童
等面包机不转了,进入发酵时把面团拿出来,压扁整形,包入豆沙,再卷成卷,放面包机里继续发酵烘烤就行了,不过面包机考出来的面包皮是有点硬,调一下烤色试试吧

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2024-05-120度空间的鱼
面包机如何做豆沙面包,可采用如下方法:
1、按照你的面包机配方,配制面团配料。
2、按顺序投入面包机。
3、启动发酵选项。
4、发酵完成后取出面团。
5、擀面排气后,将豆沙卷入面饼。
这时你可以:
选择一:将面卷搓成长条形,切段,制作面包坯,入烤盘,发酵至面团体积的1-1.5倍,刷上蛋液,放入烤箱,180度上下火15—25分钟,将面包烤至表皮发黄即可。
选择二:将面卷搓成面包桶长度接近2倍的长条形,平均切两段,取出面包桶内的搅拌刀,将面包坯放入面包桶,发酵至面包桶的3/4位置,刷上蛋液,启动手动烘烤选项,注意观察,将面包烤至表皮发黄即可。

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2024-05-12可乐狗DOGS
豆沙是和盐等拌在一起后再用面团包起来的。下面是豆沙面包的做法:
主料
  面粉200g
辅料
  牛奶100ml、鸡蛋1个、油3大勺、糖20g、盐1勺、豆沙适量
步骤:
  1.把内桶提出来,把转刀安装好,依次倒入,牛奶,鸡蛋用筷子拌匀,倒入油,左边角上倒入糖,右边角上倒上盐,再倒上面粉,在面粉上倒上酵母粉,放入面包机;
  2.选择甜面包程序颜色浅重量700,就开始和面了,和了大概20分钟,我怕面包机和的筋不到位,就停止重新按甜面包程序再开始和面做面包;
  3.当面包机把面发到两倍大的时候,用手扎一下小孔不回缩,将面包机电拔下来,拿出面团排气;
  4.把面团分成5份,杆成长条再折成图内的三折,再杆成长条,反复三次;
  5.把面团杆成长条包放豆沙,卷起;
  6.按想要的顺序码入面包机内,上面用刀划几下撒点芝麻,开始二次发酵,发到两倍大后,开始烘烤;
  7.成品切片就完成了。
小贴士:
  1.面包机断电有15分钟的记忆功能,所以在包豆沙的过程中一定不要超过15分钟再插一次电,这样又有15分钟的时间。
  2.如果悲剧过了15分钟时候也不要着急,放在面包机里用菜单11可以烘烤,如果还没发酵好的话可以选择11让面包机内热一会,拔下来,这样二次发酵就会很快

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