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想请问下大家怎么做披萨用烤箱?

浏览次数:35|时间:2024-05-18

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2024-05-18陈果果122
海鲜比萨
1.饼皮材料:
干酵母2克(2/3小匙),温牛奶90毫升,面粉150克,糖1/2大匙,盐1/4小,匙橄榄油10克,莫扎里拉芝士80克
2.温牛奶溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,糖,盐混合成面团,再将橄榄油揉进面团
3.加了油揉好的面团,盖上保鲜膜,发酵两小时至两倍大
4.比萨  汁和材料:
青豆,洋葱,虾仁,蟹柳,鳕鱼,蘑菇,番茄,火腿,爱怎么加怎么加
黄油8克,番茄沙司2大匙  水3大匙
糖1/2大匙  盐1/8小匙  黑胡椒1/4小匙,
洋葱剁碎(最好剁碎一点)
5.炒锅加热,放入黄油,将剁碎的洋葱放入,炒香(颜色变黄);将番茄沙司,水,糖,盐,黑胡椒全部加入,
待开,关火即成比萨汁
6.这些是准备的比萨饼皮上要加的材料:
切丝的奶酪,圆火腿片,香菇丝,洋葱丝(喜欢什么就加什么)
7.面团取出,滚圆,放PIZZA盘上松弛10分钟
8.待面团松弛完成,用手推啊推,直到将起推到盖满PIZZ盘,成一个饼。边上稍注意一点,给推个边起来。上面用牙签扎孔。
9.比萨汁抹到面饼上,边缘就不抹了。抹好之后,铺20克奶酪丝
10.准备的材料除了剩下的奶酪丝以外,全部铺到饼皮上。
11.烤箱预热200度
比萨入烤箱中下层,200度,上下火15分钟左右取出铺上剩余的奶酪丝,继续烤至奶酪融化。

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2024-05-18cindy5056315
原料:
披萨皮:面粉250g、泡打粉6g、白糖15g、非花生油45g、牛奶120g、盐7g
酱汁:黄油20g、番茄沙司30g、细个洋葱一个切细丁、番茄3个切丁
蔬菜:青椒2个切丁
其他:百吉福精致莫所里拉芝士100~200g(这个可以在超市买
做法:
1、将披萨皮的材料除油外全部混合,揉匀好加入油继续揉搓成光滑的面团,然后盖上盖,醒15分钟以上;
2、番茄去皮(番茄可以用开水烫一下,方便去皮。),然后和其他蔬菜一齐切丁;
3、将青椒和火腿片下油锅加入盐和鸡精翻炒至8成熟后起锅备用;
4、牛油下锅煮融后放入洋葱小丁爆香后,加入番茄丁和番茄沙司,加入盐、鸡精和糖调好味后起锅备用;
5、将披萨皮擀至比平底锅稍大的圆形,放入平底锅中,并用筷子或叉子在上面均匀的扎上小孔,然后淋上酱汁,均匀洒上青椒和火腿片,这个时候才可以洒上芝士丝,用小火慢慢烤,8分钟以上,等奶酪全部溶化就可以了!(或者放入微波炉专用器皿,放入微波炉用中高火叮10分钟都可以!)

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2024-05-18打滚的驴肉火烧
1、先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状
2、把面粉揉和成光滑的面团放在温暖处发酵到两倍大
3、面团发酵的空挡,准备馅料食材:辣椒,虾,西红柿,豌豆,披萨粉奶油
4、锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分
5、虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块,彩椒切圈
6、取直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油
7、把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔
8、在饼底涂上意式披萨酱2大勺放上彩椒圈,铺上培根
9、把鲜虾放上去,撒一些豌豆
10、最上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱中层200度烤15分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可
希望我的回答能帮到您

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