最新回答
- 2024-04-23爱步loveayu
您好,用美的电饭煲做蛋糕的做法:
1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中
2.糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中
3.将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。(这个很快的)
4.搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油,很好看的哦),呵呵,这个可是很有点费劲的。我打了半个小时,我的手可是累啊! 当然了,我用的不是电动搅拌器,用它可就快了。(这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量)
5.将面粉放入蛋黄中,轻轻搅匀(不要搅的太猛,这样会使面产生面筋,这样就不好了,会影响蛋糕的质量)。
6.将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器,而是用手从碗底向上捞,重复几次再转动方向。2-3分钟就好了,这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了
7.在电饭煲锅底抹一层油,然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮,此后几分钟会跳到保温。不管他,2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵,此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。(我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳,但这样容易糊底)
8.断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了,放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了,塞一大口,好好吃哦。
搅拌要均匀还有就是要按比例调配哦!
赞70
- 2024-04-23会飞的小马123
电饭煲比较好的有:
1.美的Midea:中国驰名商标、中国名牌、国家免检产品、十佳电饭煲品牌
2.苏泊尔:中国驰名商标、中国名牌、国家免检产品、十佳电饭煲品牌
3.三角牌:国内专业生产电磁炉/电饭煲的知名品牌
4.松下Panasonic:中国驰名商标、国家免检产品、十佳电饭煲品牌
5.红牌HONG:中国名牌、国家免检产品、十佳电饭煲品牌
赞232
- 2024-04-23最爱的mango
1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
2.在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
3.蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀
4.在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊
6.电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摔一下震出大气泡
7.电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温
赞249
- 2024-04-23你跑这么慢
你好用家用的电饭煲就可以做出美味可口的蛋糕了。方法如下:
1.准备材料:蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中,些许面粉,牛奶一盒
2.蛋清中放适量糖
3.将蛋清打发至奶油状(用筷子打发的,差不多打了十五分钟左右。)要上下打发。
4.蛋黄中放入适量糖
5.倒入牛奶,搅拌均匀
6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清,倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌,不要打圈搅拌)
8.搅拌好的面糊
9.电饭煲中用油涂抹均匀,倒入搅拌好的面糊,用手震几下,将锅中的气泡震出.按煮饭键,待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可
赞236
- 2024-04-23虎斑宝贝
可以选用高压电饭煲,比较方便,而且味道好,分享你个电饭煲食谱
1 面粉加适量盐用筛子筛好
2 鸡蛋打碎蛋清蛋黄分开放好。
3 将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,搅拌至泛白并成稠厚乳沫状。
4 3里搅拌时分几次加入蛋黄后,加入适量香子兰搅匀放好。
5 将4搅出膏状时加入面粉搅拌均匀。
6 牛奶里加黄油搅匀备用。
7 内锅内壁擦适量的黄油后放入搅好的面
8 盖好锅盖按菜单键选择万能炖功能,时间调至40分钟,按压力煮饭/白米快速键。
9 料理结束后,将蛋糕充分冷却。
10 鲜奶油和白糖倒入碗中搅出膏状
11 将冷却的蛋糕上涂抹鲜奶油膏
12 使用水果放在蛋糕上装饰,即可食用。
赞156