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东菱面包机机做面包方法哪位知道?

浏览次数:2509|时间:2024-04-25

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2024-04-25小宝cute
1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。
2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。
3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。
4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。
5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。
6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。
7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。
8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。
9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。

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2024-04-25贝克街流浪猫
1    倒入120ml牛奶
2    放3大勺糖(可以适量增加)  1/3小勺盐(因为盐会阻碍酵母  所以放角落里去)    一个鸡蛋(我家都买鸭蛋的  也可以)  黄油适量(我家没厨房秤  我都看着差不多就放了  没有黄油用其他食用油也行  我用金龙鱼调和油也做过  放了2大勺    不过黄油香些)
3    两杯高筋面粉盖着  1和2中的材料
4    在面粉中挖个洞  放入2小勺酵母
5  按  750克的量  浅色  5号程序  即甜面包

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2024-04-25黄陂跑跑
我刚刚买到的东菱1028g面包机,还在处于摸索阶段我就是用这个方子成功的。
(颜色一定要选浅色、我定的中色感觉有点糊,一定要提前5—10分钟停止,我差2分钟停止,有点干)
东菱面包机的成功土司配方
色拉油10克(或黄油),牛奶130克,盐1克(自带小勺1/3勺),糖20克(自带大勺3勺),高筋面粉300克(必须高筋面粉),耐高糖酵母4克(自带小勺1勺)(安琪金装、或者是法国燕子酵母(我是用燕子的)),鸡蛋1个
葡萄干少许
1.按顺序放入除葡萄干外的其他料,调5档(甜面包)+700克或750克+浅色,启动。
2.第一次嘀嘀叫后,投入葡萄干。
3.还有5分钟时关机,自然冷却后取出。
希望能帮到你

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