电磁炉专用锅具选择哪种?

1、电磁炉是根据电磁感应涡流原理加热的。
2、一般只要是平底面积达12厘米以上，不一定要专业的锅，含有一定铁质成分的锅具就可以。
3、含有磁性的不锈钢锅，搪瓷锅，铁锅都可以在电磁炉上使用。铝锅和无磁不锈钢锅是不可以的。
4、其实现在市面上电磁炉炒锅是很多的。有条件或讲究的买贵的，其实经济实惠还是买个精铁锅好。
5、一般商场超市都有销售。纯铁锅受热效果也是最好的。

铁锅、不锈钢锅（含磁即电磁炉专用），有个顺柏厂新推出一款电磁炉也能用陶瓷锅具，还有要求锅底直径至少达到8厘米。如果做米饭就一定要用复底锅，并且要求电磁炉本身要有做米饭的一键通功能（自动做饭程序）。

铁磁性材料锅具或者磁感应材料复底锅，如搪瓷、铸铁、不锈钢锅具。锅具底部平坦，底部直径大于12cm而小于26cm。  不适用的锅具：以陶瓷、玻璃、铝、铜为材料的锅具；底部不平坦的锅具；底部直径小于12cm而大于26cm（使用九阳配套锅具）。