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请问面包房用的烤箱要怎么选择?

浏览次数:276|时间:2024-04-30

最新回答

2024-04-30张伟妮妮
你好,烤箱选择主要是根据你面包房的生产能力。一般面包房的烤箱从单层的到五层的都有,每层可以同时烤两盘。你要计算一下你正常情况下同时能生产多少。一般小面包房2-3层就够了。还要根据你制作的品种来选择,因为有些面包在烤的过程中需要蒸汽,就要选带有蒸汽功能的烤箱。好的烤箱主要是温度比较稳定均匀,这样产品品质才有保证。希望对您有所帮助。

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2024-04-30warmerting
Hauswirt/海氏  HO-405    ¥  468.
松下  NU-JK100W        ¥  1799.
Loyola/忠臣  LO-15L多功能      109.00    
以上价格来源于网络,仅供参考,具体价格以购买时为准。

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2024-04-30sunjia0521
首先看你是准备用电烤箱还是燃气烤箱,如果面包房里通了燃气可以考虑用燃气烤箱,虽然燃气烤箱贵一些,但是使用的成本低一些,而且升温比较快,效果比较好。只不过如果用燃气烤箱最好是有能接烟道的地方,不然屋里会有个怪味。如果用电烤箱要考虑是220V还是380V。380V需要单独接线,费用比较高。但是一般大点的电烤箱都是380V的。其次看烤箱的大小,主要是根据你面包房的生产能力。一般面包房的烤箱从单层的到五层的都有,每层可以同时烤两盘。你要计算一下你正常情况下同时能生产多少。一般小面包房2-3层就够了。还要根据你制作的品种来选择,因为有些面包在烤的过程中需要蒸汽,就要选带有蒸汽功能的烤箱。最后在资金容许的情况下尽量买好一点的烤箱,好的烤箱主要是温度比较稳定均匀,这样产品品质才有保证,以上的内容仅供参考,希望能够帮到您。

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