小白求助电压力锅有哪些功能?

电压力锅的保压功能是  ：增大压差  加速食物的熟的过程。保压功能的好处在于电压力锅能够使锅内的压强维持在一定的数值。保压的时候需要不断的调整锅内的压力、而浮子阀是防止压力过高损坏压力锅体的  。但压力过高时浮子被气压顶上来  ，浮子到达排气口时气体从排气口溢出  ，  压力就降低了，  浮子落回原点  ，  以此循环。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。
电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。

电压力锅根据操作方式可以分为：机械控制式和电脑控制式。电压力锅根据内丹的不同可以分为：不锈钢内胆锅、黑晶内胆锅和陶晶内胆锅。
　　机械控制式又称为手动操作，这是传统的电压力锅操作方式，主要通过按键、开关等按钮式的方法来操作电压力锅的各种功能。电压力锅气阀门关闭方法：将气阀门向顺时针方向旋转。优点：没有繁杂的功能，操作简单，适合于精通烹调者使用。
　　电脑控制式是新式的电压力锅操作方式，在电压力锅里面植入了微电脑芯片，可对电压力锅工作全程进行自动调控，工作过程中不用人工操作。优点：可以提前预约，微电脑电压力锅工作时，微电脑芯片全程操作，不需有人在场。缺点：功能较多，操作较为繁杂，不适合老年人使用。
　　不锈钢内胆锅。挑选电压力锅内胆，不锈钢的内胆是最好的，耐用又安全，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来，但有一问题,不锈钢加热有盲点,  煮粥容易糊!所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底，别长时间放,问题不大的。制药生产无菌产品都必须用不锈钢的。
　　黑晶内胆锅。“黑晶内胆”采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。
　　陶晶内胆锅。陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，选择使用双胆时，一般最好选择不锈钢内胆+陶晶内胆，再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，最后的是彩琅+不粘。一个内胆的基本都是陶晶厚釜。陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远  红外加热性能改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。同时，“陶晶”内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混。
希望可以帮到你！~

你好，电压力锅可以煮稀饭，堡汤，炖菜，做米饭等都可以。只要是那种不是需要经常搅动的菜都可以，是电饭煲和压力锅二合为一的产品，煮饭是完全密封的，营养不流失，同时也占电压力锅的优势，煮饭，  省电，方便，快捷，目前市场又出来几种新样式电压力锅，全自动的，  还可以预约，方便上班的人士。