电饭锅蒸米饭加多少水?

用一个非常简单实用的方法:先将淘好的米弄平,然后放入水,再把我们的手掌(掌心朝下,手臂与掌心成90度角)轻轻地平放在米上,如果水刚好淹过掌面(不能超过手腕处),那么这就是煮饭所需的水量,这样煮出来的饭松软可口.

材料  半杯糙米，水（水和米比例1：1）  做法  1、糙米洗净后，泡水一个晚上。  2、隔天，将泡米的水倒掉，糙米注入干净的清水并淹过米三毫米。  3、水烧开后，盖上锅盖大火隔水蒸三十分钟。  4、熄火后，焖十分钟即可

一般可用手背平放在米上测量，水超过手臂不到一厘米煮出的饭是不烂不硬。也可根据实际需要进行适当地调整。喜欢吃软一点的饭时，可以多放一点水；喜欢吃硬一点的饭时，可以少放一点点水。    这都可以以手背作为临界点参照。希望有所帮助。