有谁知道烤箱饼干的做法?

烤箱饼干的做法：
不一样的饼干配方不同的  :_  
基本的用  油+糖+面粉  
大概的过程:  
1.调粉  
2.静置  
3.压面  
4.成型  
5.烘烤  
6.冷却  
饼干的种类按工艺主要分为韧性饼干、酥性饼干、苏打饼干、威化饼干、夹心饼干、曲奇饼干等  
你想做哪种滴,用百度搜下那种的名字应该会有的....  
果酱夹心饼干  
1.奶油  210公克  
糖粉  100公克  
蛋黄  80公克  
香草精  适量  
2.低筋面粉  320公克  
蛋黄  1个  
器具  ：  
塑胶袋  1张  
饼干压模  数个  
制作：  
1.奶油与糖粉拌匀后稍微打发，将蛋黄分次加入拌匀，再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。  
2.面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。  
3.将面团放在1张割开的塑胶袋上，先撒少许面粉，再将面团杆成0.4公分厚，用压模压出形状，每2片为一组，其中1片刷上蛋黄(可帮助饼干黏合)当做下层，另1片用较小的压模压成中空状当做上层，将2片相叠，并在中空处填入果酱。  
4.将处理好的饼干放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黄色即可(约14～18分钟)。  
一般家用小烤箱则是以炉温170℃～180℃左右的温度烘烤饼干。

原料:鸡蛋,两个;面粉,300克;苏打,2.5克;泡打粉:2.5克;白糖:100克;黄油:120克工具:烤盘;打蛋器,也可以用N根筷子代替;刷子,用来刷蛋黄的做法:1,将100克白糖与120克黄油加一个鸡蛋搅拌.用打蛋器或者N根筷子朝同一方向搅拌5分钟.2,在300克面粉中加入2.5克炮打粉,2.5克苏打搅拌均匀.3,在鸡蛋黄油白糖的混合物中分批加入面粉!大约分个3~4批吧!(不加水).4,揉成一个不粘手的面团(软一点出来是曲奇).5,从面团上揪一小块下来,搓圆,摁的扁扁滴,排在烤盘里.6,取另外一个鸡蛋的蛋黄,用小刷子刷在"饼干"上.7,进微波炉去吧!烧烤档4分30秒,或在烤箱中160度烤15-20分钟.

你好，为你介绍曲奇饼干的做法：
原料：低筋面粉125克、黄油125克、红糖50克、白砂糖20克、一些巧克力碎、鸡蛋一个、一点点香草粉（可略）。    　
　做法：    　　
1、先把黄油从冰箱里拿出，放到室内软化。把软化好的黄油加入红糖和白砂糖。加了红糖后味道更浓郁，营养更丰富；    　　
2、把这三样东西充分的搅拌，让它们完全的融化，搅倒颜色略变，黄油略发就可以了；    　　
3、把香草粉放到鸡蛋里，搅拌均匀；    　　
4、分多次加入搅好的黄油中，搅拌均匀；    　　
5、低筋面粉过筛加入黄油中；    　　
6、加入巧克力碎搅拌均匀；    　　
7、把和好的面糊放到裱画袋里，挤在油布上。没有裱画袋，用小勺盛就行；    　　
8、烤箱预热，170度烤15分钟就好了。