烤箱锡箔纸可以用油纸替代吗?

你好，可以的，推荐做法：
蛤蜊锡箔烧
材料
蛤蜊一斤，丝瓜一条，蒜末少许，奶油一小勺，水3-4大勺，锡箔纸两张。盐少许。
做法
1  蛤蜊洗净，丝瓜去皮切滚刀。
2  用一个有深度的盘子，铺上一张锡箔纸。将丝瓜，蛤蜊，蒜末，奶油，水，盐放入锡箔纸中，盖上另一张锡箔纸，四周包紧后放入预热425度的强火中烤20分左右，看蛤蜊大开口就好了，烤太久老了就不好吃了。

不可以代替。  因为有锡箔纸的保护，不致于把东西烤焦,也保全了烤箱的干净,还有很好的保温功效。油纸就没有以上功能了。油纸顾名思义有油，如果你想用烤箱烤出健康又好吃的食品，那么就可以采用油纸.油纸烤出来的东西香脆儿不油腻，非常健康.锡箔纸又叫铝箔纸，用锡箔纸烹饪可以使食物肉质鲜嫩，锁住食物的鲜美.锡箔纸一般搭配海鲜，肉类.油纸可以用来烤肉，做手绘蛋糕的时候也可以用来描轮廓.

可以，因为锡纸和油纸在烤点心时都可以做铺垫隔离防粘的，效果嘛，差不多，不过，锡纸毕竟是金属的，接触面上色会漂亮一些．用来包裹食物烤的话，亮面朝外，反射光线，使食物不致于烤焦，所以锡纸还是更加还是一点的。