苏泊尔电压力锅原理有人清楚吗?

苏泊尔三段控压，主要是利用调节锅盖上弹簧力大小，间接来控制锅内压力的大小。
       控压原理是：钢盖有个弹簧结构，在结构的未端有块磁铁，在锅体中对应位置安装磁感应器,当锅压力达到一定值时，压强克服弹簧力将弹簧压缩，产生位移，使磁铁离磁感应器的距离接近，磁感应器给电脑控制器一个电信号,程序自动断开电源停止加热来控制压力。

电压力锅工作的原理和压力锅原理相似，区别仅仅是电压力锅是电子设备和压力锅结合。
原理很简单：
1  因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。
电压力锅：
2  电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。

原理：利用水的沸点受气压影响这个物理特性，从而使食物熟得更快更透彻。常温是1个大气压，正常状态下烧开水一般在90-105度左右，电压力锅内气压一般是1.5个大气压左右，水的沸点在110-130度左右，所以食物就熟的更加快而透彻  谢谢

苏泊尔电压力锅主要由电动定时器、加热、保压电路及保温电路组成，功率为900W。
　　1．加热、保压电路
　　
　　接通电源，设定保压时间，将定时器旋钮顺时针旋到对应刻度的标志后，定时开关K闭合，由于保温器被开关K短路，其不起控温作用，D2不亮；同时D1也被压力开关P和限温器所短路，D1也不亮，此时220V交流电经锅体下端插座、超温熔断器(  FU)、压力开关、限温器、定时开关K向发热盘(H)供电，加热指示D3亮，H加热工作，锅内徐徐加压。当气压达到70kPa时，开关P断开。加热盘失电停止加热，D3熄灭，D1亮，自动转入保压状态，定时电机M转动，定时器开始保压倒计时。在保压过程中，锅内压力低于40kPa时，开关P闭合通电，工作压力达70kPa时，开关P又断开，使发热盘间断性反复加热，D1、D3则交替发亮。当定时器倒计时至“关”位置时烹调过程结束，K断开，H停止加热，D3熄灭。
　　
　　2．保温电路
　　
　　当保压结束，定时开关断开后，保温器工作。当锅内温度下降到60℃时，保温器触点闭合，220V交流电经压力开关、限温器、保温器向发热盘供电，D2熄灭．D3亮，发热盘作短暂加热，使锅内温度回升到80℃时，保温器触点断开，D2亮，D3熄灭，发热盘停止加热，不断重复上述过程，使锅内温度恒定在60℃—80℃范围内。
　　
　　FU(  10A/150℃)起超温过流保护作用，当锅内温度超过额定温度或电路发生短路故障时自动熔断。限温器也起保护作用，当锅内无水干烧时或超过额定温度时自动断开电源，从而保护发热盘不被烧损。

1、加热、保压电路
   接通电源，设定保压时间，将定时器旋钮顺时针旋到对应刻度的标志后，定时开关k闭合，由于保温器被开关k短路，其不起控温作用，d2不亮；同时d1也被压力开关p和限温器所短路，d1也不亮，此时220v交流电经锅体下端插座、超温熔断器(fu)、压力开关、限温器、定时开关k向发热盘(h)供电，加热指示d3亮，h加热工作，锅内徐徐加压。当气压达到70kpa时，开关p断开。加热盘失电停止加热，d3熄灭，d1亮，自动转入保压状态，定时电机m转动，定时器开始保压倒计时。在保压过程中，锅内压力低于40kpa时，开关p闭合通电，工作压力达70kpa时，开关p又断开，使发热盘间断性反复加热，d1、d3则交替发亮。当定时器倒计时至“关”位置时烹调过程结束，k断开，h停止加热，d3熄灭。
2、保温电路
   当保压结束，定时开关断开后，保温器工作。当锅内温度下降到60℃时，保温器触点闭合，220v交流电经压力开关、限温器、保温器向发热盘供电，d2熄灭、d3亮，发热盘作短暂加热，使锅内温度回升到80℃时，保温器触点断开，d2亮，d3熄灭，发热盘停止加热，不断重复上述过程，使锅内温度恒定在60℃～80℃范围内。fu(10a／150℃)起超温过流保护作用，当锅内温度超过额定温度或电路发生短路故障时自动熔断。限温器也起保护作用，当锅内无水干烧时或超过额定温度时自动断开电源，从而保护发热盘不被烧损。