苏泊尔电磁炉炒菜总粘锅该怎么办?

老问题了，我以前也经常遇到这种情况。
首先，电磁炉用的锅，最好买一个好一点的不粘锅，因为电磁加热火力非常猛，质量不过关的不粘锅，一旦沾了底，对锅，对电磁炉，甚至对人都有一定的伤害，所以，一定要买一个真的不粘锅！
其次，电磁炉用的锅炒菜的，就是炒菜的，做汤的就是做汤的（也可以煮面），不要混用。
比方说，你用炒菜的锅想做一点汤。步骤：开火、锅里放油，等油热了放入葱姜炝锅，再放入水（我是这么做汤的）。我是想说，炒菜的锅一旦在很热的时候放入了凉水（热水也一样），那你这个锅在炒菜的时候必然会粘锅，尤其是土豆之类的淀粉含量很高的蔬菜。

你好，你可以换一个不粘锅，或者在每次在炒菜的时候，把锅先烧热，然后用切开的生姜把锅底擦一下，这时在放油炒菜就不会粘锅。

苏泊尔电磁炉炒菜粘锅很正常  因为电磁炉的温度比较高  而且受热不均匀
一般使用不粘锅炒菜可以避免这种问题  但是要强调一点就是不粘锅不能使用任何尖锐的东西  比如不锈钢的  或者  其他硬的东西