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面包机做切片面包有哪些步骤?

浏览次数:2499|时间:2024-04-27

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2024-04-27小小追风者
清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。
  可根据自己口味选择,在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角多加糖。
  加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。  
  先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。  
  一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。  
  选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。
  面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。  
  搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。  
  有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。
  面包完全做好后,面包会太烫太软不易切片,这时切片会把面包形状搞得一塌糊涂。这时要先晾凉,晾到室温之后,把锯齿的刀子加热,然后再切,这样才能切好切薄。
希望可以帮到你!

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