求告知电炖锅的工作原理是什么?

电炖锅的工作原理就是以低温非常缓慢地烹熟食物，当锅内的温度达到一定的程度时，然后不再上升，一直保持在一个稳定的温度。它的操作非常简单，一旦设定，便不再需要照看，而且也非常省电，它所耗的电量，跟一个灯泡差不多。