谁熟悉微波炉能不能代替烤箱?

微波炉虽然有烧烤的功能，但是始终不是专业的烤箱。
　　1、很多模具都是金属做成的。金属器物是不能够放在微波炉里加热的，但是在烤箱里完全不存在这个问题。还有一点，食材放入烤箱内，至少可以保证它被均匀烘焙，不大会出现半生不熟的情况。所以建议还是分开各用。
　　2、微波炉虽然有烧烤的功能，但是始终不是专业的烤箱，它达不到烧烤的要求。它只能是把肉烘熟了而已，没有焦香味；要不就是过火了，焦成了炭，还有就是不能把锡纸放进去微波，会熔化闪火花。所以，要想在家做烧烤只能买专业的烤箱。
　　3、微波炉即使有烧烤功能，其温度与稳定性都比不上烤炉的，感觉如果是烤一些体积小的东西，例如鸡翅、小蛋糕之类的可以，大个的成品差异很大。
　　4、加热原理不一样，微波炉是让食物自身分子间互相磨擦产生热能从而达到目的，烤箱是通过加热管持续的外界热能烘烤使食物变熟。

你好，不可以，微波炉温度没有烤箱高哦，达不到那种效果的。  　　
微波炉是通过电磁波让食物中的水分子以及其他极性分子运动起来从而温度升高。因此是对整个食物内外一起加热。这种方式通常容易造成食物内部水分的散失。而烤箱主要是通过电阻丝以辐射的方式加热食品，因而食品受热的主要是表面，然后热量再传递到内部。由于表面先受热变致密，这种方式更容易保留食物内部的水分。
希望能帮到你

你好，据我了解，严格来说，两者都有既定的功能，加热和烘烤是两种不同的食物做法。微波炉和烤箱最大的区别就是它们的加热原理不一样：微波炉是高频微波激发食物内的水分子产生高频谐振，利用水分子的振动摩擦产生的热量加热食物，是在食物的内外同时的，加热由内到外；烤箱加热属于外部常规加热，由表及里，时间稍长些，也可能出现外面过火的现象。